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四、私人工作坊。因Amy教授插花技巧的短片被上載，所以會有客人慕名而來請教。雖然工作坊能賺錢，但花費時間相對增加，所以曾一度拒絕。但隨覑求教者增加，終於在店內開班收費傳授，能賺錢之餘，亦可與客人交流，拉近距離。
缺點：佈置場地每次不同，各樣意外隨時發生，只能靈活變通
新店接近市中心，租金應是最重負擔，但Amy說，支付員工的薪酬和福利才佔每月最大開支。「花店聘請了三名全職和兩名兼職員工，為營造良好的工作環境和質素，我們更提供醫療等福利，目的只是留住員工的心，始終有熱誠和合拍的員工難尋，亦是對員工的一份尊重。」
很多老闆都希望盡賺，對員工的福利和關懷相對減少，導致人手流失頻繁。「每宗生意的成功背後，都是經過每一位團員努力得來的成果。公司賺少一點，把盈利投資到員工身上，這才是讓公司穩定營運的基石。」說出這番見解的老闆，Amy和Caley，現年二十九和三十一歲。
一、私人訂單。海外和本地訂單各佔五成，海外親友能訂購花卉，然後送到本地居民手中，全年以母親節為最忙碌一周。
與員工分享利潤
「舊 店空間不足，可儲放的花卉有限，導致有生意都不能接。所以開業兩年後，決定租下現時的工作室，雖然投資更多，但有信心能賺回來。」遷往工作室是2011年 的決定，光是裝修會議室已花兩三萬元，包括租金等開支，新投資起碼花上五萬元以上，而新建成的冷庫，讓花朵保鮮時間更長達兩星期。
三、大型節目和婚禮。Amy說，公司曾為溫哥華國際電影節進行花卉佈置。而婚禮方面，如邀請百多位賓客，從準備設計花卉到會場佈置，需約一星期完成，收費約一萬多元。如果賓客人數多達二、三百的話，所收費用可能高達三萬元。
女士愛收花，男士要送花，造就花店行業永不衰敗。單看大溫地區，就有超過五十間以上的花卉零售店。依靠本地顧客難有作為，Garden Party Flowers花店「聯合」國外勢力，開業短短三年多，便從零售小店發展到樓高兩層的私人工作室，長遠目標是開分店。開拓海外客源，原來更有利可圖。
四大客源撐起花店
啟動資金：五萬元
夫妻花店
兩年細舖搬大舖「晨早鳥」已成過去式，經兩年來的測試，Amy已選擇固定供應商，其品質和價錢都是她能夠信賴，所以現在只需作網上或電話訂貨。而Amy亦付上額外保證金，如來貨參差或有問題時，都可全數退換，看似無謂的支出，卻能買一份安心。
據Caley說，花店的主要收入大致分四類︰
在 溫哥華投資花店生意，是看中其多元文化特色。雖然這優勢已被籠統傳譯，但Caley卻有獨特見解︰「如在愛民頓這些內陸城市開店，競爭相對較少，只要稍為 出色，便可取得優勢。溫哥華則是海岸城市，人口稠密，雖然競爭激烈，但發展潛力亦相對較大。」Caley口中的發展潛力，就是市內的移民人口。「新移民落 戶溫哥華，但親人或朋友大多留在原居地，分隔二地難以表達心意。如能夠吸納海外訂單，把花卉送到本地居民手中，海外親友既能表達關懷，又可開拓新客源，可 謂兩全其美。」
要 吸引本地人，甚至海外客戶的眼球，網上攻勢已是現今創業的基本法則。頂手而來的是老派花店，店主因退休而出讓，雖五臟俱全，但經營模式卻略嫌守舊，網上宣 傳更是缺乏。於是Caley為花店建立網頁，定期更新網誌，把產品簡介、圖片等資訊上載，甚至拍下短片傳授插花技巧。「要花店穩定發展，不能只靠來訪散 客。隨覑網上宣傳見效，電話和網上訂單亦逐漸增多，很多公司都主動跟我們聯絡，這比上門傳銷更有效。」
文、圖︰湯卓斌
花店於2009年開業，原址是一間位於溫市西區基斯蘭奴區(Kitsilano)的細小花店，夫婦放棄正職，以五萬元資金頂手得來，Caley負責業務營運，Amy則專注花卉設計。
質素優愈的產品，是打響名堂的首要條件。為確保售賣高品質花卉，Amy要大清早起床，前往溫哥 華最主要的花卉批發市場「揀貨」。她憶述︰「位於本那比的UFG(United Flower Growers)是主要貨源，場內集結過百個卑詩省花卉供應商。開業首兩年，每星期有三天都需要四時起床，到場比較各供應商的價格和優劣。雖可作網上訂 購，但始終『摸上手』才有保証。」
四時起床的老闆
多元文化優勢
二、餐廳或辦公室的花卉擺設。定期為客戶地點更新擺設，此工作利潤最少，因為消耗人力和時間，包括清理及搬運等工作，但因定期進行，所以能為花店帶來穩定收入。
經營小檔案
前景：與其他品牌合作，開展花卉以外的裝飾市場
樓高兩層的花店工作室，鄰近溫市中心地段，租金應該頗為嚇人，有能力租下商戶，都必須對自家生意信心十足。樓下設有冷庫儲存花朵，樓上還有簡潔整齊的會議室，比一般花店更見規模。華麗背後，全由店主夫婦Amy Hu和Caley Hui打拚得來。
僱用人數：3名全職，兩名兼職
優點：活用互聯網，客人要求隨時回覆
資金來源：個人儲蓄
創業總結
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