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舌尖上的云南之鲜花饼

时间:2015-03-29 来源:未知 作者:admin   分类:北京花店

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鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。 采摘:食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。 储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作,工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时,既要将不符要求的花朵剔除,同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。 制饼:嘉华鲜花饼的大致做法是:用含苞欲放或者微微开放的食用玫瑰制作成玫瑰花馅,加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料经先进的隧道炉进行焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 产业—依托鲜花种植基地,打造最具云南特色的糕点伴手礼 随着公司食用玫瑰种植基地的不断发展,基地年产玫瑰花原料可达500吨以上,可生产鲜花饼5000万个,届时除了能满足嘉华鲜花饼市场拓展的原料需求以外,还将建设成为新型农业示范基地、特色专题旅游基地。 嘉华鲜花饼走出去的另一个重要举措就是“嘉华鲜花饼专卖店”体系的筹建,首家专卖店将于6月在昆明市中心区域—金马碧鸡坊盛装开幕,随后将迅速覆盖机场、火车站、石林风景区、大理、丽江等省内重要旅游景点,成为云南旅游的又一张靓丽名片。 欢迎大家来品尝美味。 更多关于云南美食请关注: 主页:  

       说道云南你可能第一会想到云南是个旅游胜地。其实,云南的美食也有很多很多,今天就为大家介绍一下云南特产之一,鲜花饼。



       看着是不是就觉得特别美味呢?

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