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花店如何保养玫瑰花

时间:2015-03-29 来源:未知 作者:admin   分类:北京花店

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花店要保养好玫瑰花, 首先要了解影响玫瑰保鲜的几个关建问题
1. 乙烯对玫瑰保鲜的影响:
玫瑰因品种不同分对乙烯敏感和不敏感两种, 认何切花都存在呼吸跃变情况, 即切花生长到一定程度会有一个呼吸跃变过程, 凡呼吸跃变大的切花称为呼吸跃变型切花, 此类切花在呼吸跃变过程中产生大量内源乙唏, 同时对外源乙烯较敏感, 从而影响切花的寿命, 玫瑰花也如此. 如黑摩术, 卡罗啦, 沙曼沙等暗红色系玫瑰, 但黑巴克又不属此类. 对乙烯不敏感类型称为呼吸不跃变型(跃变小), 如主教, 九苓等艳红色系和黄色系玫瑰.呼吸跃变型玫瑰往往在开的很好时会很快(一两天内)就完全凋谢,花瓣从根部脱落,但花瓣还是很新鲜的.
2. 温度(气温、水温)、枝条长度对玫瑰保鲜的影响
夏天几呼所有玫瑰都能盛开而且无法控制,冬天很多玫瑰又开不开。除去因温度高加速切花呼吸,使其呼吸跃变提前,内源乙烯催开等因素外,插花的水温与环境温度达到一定高度时(25度以上),水温、环境温与插花枝条间形成一定的压力差,插花枝条内的所有空气被全部压出,导管疏张热水携代养份、细菌直达花头催开,这就是夏天有时插花后10分钟玫瑰就从花包到盛开见心的原因;也是夏天很多玫瑰颈部酒烂花瓣从根部脱落的原因之一。相信大家都会有过这样的经历,在夏天插玫瑰花(中午)时,当水温超过30度时就会有很多小气泡从玫瑰根部切口及打刺伤口处往外不停的冒,这就是压力差压出空气与切花呼吸加速。冬天很多玫瑰又开不开的原因正好相反,特别是枝条长的更难开。
其它一些大道理书店里随便买一本保鲜的书都有,我就不在重复了。
了解了影响玫瑰保鲜的关建问题,就可以根据具体情况保养好玫瑰了

物理保养:夏天降低温度延迟呼吸跃变,温度低细菌滋生慢;冬天提高温度(水温与环境温度)
化学保养:使用保鲜剂抑制乙烯(用保鲜剂中的化学成份把切花体内产生乙烯的原素质换掉,同时使切花有抵抗外原乙稀的能力),使用保鲜剂杀灭细菌从而疏通导管,并对因运输、装卸等产生的机械损伤进行修复,同时闭合气空,减少蒸腾以保持最佳花姿
必须说明:保鲜剂不是仙丹妙药,不能起死回生,就好比一个百岁老人再吃什么仙丹妙药也不可能活到150,反而一吃就。。。!!!因此切花本身品质很重要。
建议:
1、进大公司的玫瑰
a.能保证进货是同批采收的,小公司要将几天采收的玫瑰集够一车才运到市场销售,你如进了小公司的玫瑰,外表无区别,但内在品质大不一样,那你刚到的新货就得扔。
b.一些大公司进行了采后保鲜处理,品质有保证。
2、冬天进略开、短一点的玫瑰,夏天进较生、长一些的。
3、要求你的供应商进行发货前保鲜处理,否则换一个发货商。
4、收到货后,马上用花店专用保持液进行保鲜处理。
若按以上原则操作,最少能降低50%的损耗。
鲜切花保鲜外理的连续性:鲜花从采收、储存、发运、花店货架售卖、到最终瓶插各个环节的保鲜外理连续性,对保证鲜切花的品质很重要。因此、作为居家最终瓶插消费者一定要到使用过保持(催花)液处理鲜花的花店购买鲜花,并同时购买瓶插营养保鲜剂回家瓶插,这样才能真正达到您插花的目的。否则您插的切花很可能不会开,费时、费钱又费力且不说,最重要的是浪费了您当初插花的好心情。
同样,作为花店也一定要从用外理液外理过鲜花的供应商处进货,或要求供应商必须用外理液外理鲜切花后再发货,并同时购买花店专用保持(催花)液对货架待卖鲜花进行处理,这样不仅能延长鲜花货架售卖时间,减少不必要的损失,达到提高经济效益的目的,又能提高花店信誉,招揽更多回头客,实现花店经营良性循环。
作为鲜花种植者和批发商就更应该对鲜花进行采后处理和发运前处理,只有不断提高鲜花品质,才能不断扩大鲜花需求,反而促进生产,在日以激烈的竞争中取得先机。
开花店要习惯扔花,关键是要扔的起!!
鲜花采收后、发运前的保鲜外理对保证鲜切花的品质及花店货架售卖时间非常重要。据查,在我国只有出口和一些规模较大的生产商、批发商在使用保鲜处理液处理鲜切花,而一般零散发花商和发往国内的鲜切花大都没有使用保鲜预处理液处理鲜花,其原因是多方面的,主要有:1.客户(花店)保鲜意识淡薄,发货商用处理液处理鲜切花费工费时,反正客户(花店)没有要求必须进行保鲜处理后再发货;2.没有相关执行标准;在国外没用保鲜处理液处理过的鲜切花不能进入市场销售,更谈不上评级。而我国多数A级切花没用保鲜处理液处理过(B级C级就更不用说了),就好比奔驰车没有ABS。因此,全国各地开花店的店主们一收到货必须很快出售,否则只能养成良好习惯“扔花”,关键是要扔的起!!!
为什么不要求供应商必须用外理液外理后再发货,并同时购买花店专用保持液对货架待卖鲜花进行处理。花店最大的经营成本来自于鲜花的损耗,有效的控制损耗,正确的保鲜护理,是花店生存和发展的前提。
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