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法国人有三大嗜好：爱花、爱动物、爱安静，以法国总统萨科奇先生为代表，几乎人人爱花养花，走遍法国的大街小巷，城市乡下，鲜花处处开放，可见法国人对花的偏好；而动物作为宠物则出现在近60%的法国家庭里，遥遥领先于欧洲其它国家的宠物数量，宠物在法国家庭里是家庭成员、是朋友、甚至和人一样是生活的主角。这些也正是法国人热爱生活、热爱大自然的真实写照。
一 法国人与鲜花
法国是一个鲜花之国，它的首都巴黎有“花都”的美誉。
如今，鲜花已成了法国人民生活中不可或缺的点缀。那星罗棋布的花店，时而在车水马龙的大街上向你展示它们的千姿百态，时而在曲径通幽的小巷拐角处突然投入你的眼帘……在熙熙攘攘的地铁站，你会见到阿拉伯人的鲜花摊， 十几殴元一束，用漂亮的包装纸包着。走亲访友，人们带的礼物是一束鲜花，尽管对方家中的客厅和书桌上早就摆放着鲜花。每逢周六或周日，不管走到哪个市集村镇，人们总能见到红红火火的花市，那色彩缤纷、万紫千红的鲜花，会令你身心陶醉，使你流连忘返。闻名遐迩的卢森堡公园和集世界鲜花精品之大成的植物园更是把花之都的巴黎打扮得楚楚动人。法兰西因此被冠以“鲜花之国”、“欧洲花园”的称号。
法国人对花情有独钟，而且几乎每个人都有自己特别喜爱的花种。茶余饭后，鲜花准是法国人谈论的话题之一。节假日或度周末，法国人消磨时光的一项重要活动是整理自己的小花园：拔草、浇水、培土、除虫……法国人认为这是一项“让自己回归大自然”的活动。
1 鲜花与法国人的生活
花是美的,爱花爱美该是人之天性。而法国人对花则有一种偏爱，鲜花是他们生活的一部分。对于法国人来说，爱鲜花是一种生活方式，是一种情调。他们在乡下院子里栽花，在城里房子里，阳台上养盆花，在室内插瓶花，到亲朋好友家去做客送鲜花，而城市的街道上、公园里更是百花竞开、芬芳流溢，遍布各个大小城市大大小小的花店更不用说，常年四季向人们展示着春的生机和夏的火热。鲜花与法国人的生活息息相关，鲜花在法国这个国家无处不在。
1） 国家按等级评定每个城市鲜花布置程度 花城分三星、四星等，他们成为：Ville de fleurie，即花之城，作为旅游度假重点推荐城市。
2） 法国人通常拥有两套房产，一套在乡下，供度假用；一套在城里，上班居住。乡下的房子则成了法国人种植、欣赏鲜花的重要场合，他们会在春天播种、插花；以方便全年度假时全家以及朋友欣赏。城里的房子也不落后，经常在家里养很多盆栽花，如兰花、月季等。
3）法国的花店大到巴黎，小到几百人的城市。年轻人、老年人都爱花。
4）整个巴黎可谓处处有花，季季有花，人人养花，个个爱花，无愧“花都”的美名。巴黎大大小小的鲜花店之多恐怕也堪列世界榜首。
2 法国人喜欢什么花
法国第一夫人布吕尼表示，她当初是因萨科奇总统对花卉展现“不可思议”的丰富知识，才下决心要嫁给他。
她表示，“这让我印象深刻。我们在总统府的花园散步，他一直告诉我关于郁金香和玫瑰的知识。当时我心想：“天啊，我一定要嫁给这个人。他是总统，还知道关于花卉的一切，真是不可思议！”
法国人非常昵爱鸢尾花，又称金百合花。法国人认为莺尾花是自己民族的骄傲，是权力的象征，国家的标志，并敬其为法兰西王国的国花。相传法兰克王路易.克洛维斯接受洗礼时，上帝送给他的礼物就是金百合花，法文的百合花与“路易之花”发音相近。法国人视金百合花为纯洁的象征，金百合花花形象白鸽飞翔的姿势，象征着“圣灵”。法国国王路易六世将金百合花作为他的印章和铸币图案，还用来装饰他蓝袍的边缘，他穿着蓝袍去参加受任国王的仪式，因此金百合花又成了王室权利的象征。其实，这里所说的金百合花就是香根莺尾，法国人种植香根莺尾除供观赏外，也是获取香精的重要原料。
3 法国人送花有什么讲究
在法国人心目中,花是有一定象征意义的,不同的花表示不同的感情,因此给亲友送花也要有挑选花的知识。
1）忌讳与喜欢的色彩和数字
法国大多数人信仰天主教。他们忌“13”和“星期五”。 法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤（认为它是蠢汉与淫妇的象征）、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。
送花时要注意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。
在国际交往场合，忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色的花献给客人
另外，他们也忌讳送牡丹花、康乃馨和纸做的花。
法国人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色是积极向上的色彩。
2）不同的花，寓义有别：
法国是个盛产鲜花的国家，人们爱花成癖。法国人把每一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心：在当地送菊花是表示对死者的哀悼；玫瑰花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信,结婚礼物，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。
4法国的花店
法国的花店都给人一种自然、古朴的感觉，让人忍不住想走进这个不一样的国度。
法国人的“浪漫”是世界闻名的，与之相适应的就是“鲜花”了。花，法语名为Fleur。当然，法国人爱花，并不只是为了浪漫。鲜花，对于法国人来说，是一种生活方式，是一种情调。在街头，常有法国男人或女人手里拿着一束鲜花，与你擦肩而过。
大家知道，在中国，基本上花店都是统一格式，几个架子，地上的桶里摆鲜花，然后在显眼的地方放好已经包装成成品的花束。那法国就不太一样，身在法国花店中，面对着那些各色各样的花，欣赏它们就是一种享受。似乎夸大了些，但是的确有不一样的“美”。
法国花店的设计风格有现代式的，类似中国的，但地方很大，花的品种很多。盆花和鲜花都有。排放的也比较简单整洁。
那古朴式的风格，就是受广大女生的喜欢了。说它古朴，其实意思是古典欧式风。欧洲老店的感觉，古老的装饰，旧旧的花瓶，青色的铁皮桶，让人无法不喜欢。常有人说，将来有这样的一个花店，泡杯茶，和来来往往的人聊聊，卖卖花，此生足矣。
那法国的花，基本上就是买些鲜花，拿报纸包一下这样。不太像亚洲包装得很精美，里三层外三层的。因为，法国人买花时，大部分时候是买回家自己插入花瓶欣赏的，是一种生活的习惯,结婚送什么礼物。这一点，应该是法国乃至欧洲这么多年的文化熏陶吧。当然，中国现在这样的情况也是越来越多。
来到法国，你会爱上这里的花店。当然，也会享受买花的乐趣。
5 法国的花卉市场现状
据一项统计显示，花卉是法国人最看好的母亲节礼物。法国一家专业机构公布的数据显示，历年母亲节，法国人平均每年花费近9000万欧元购买礼品花卉，其中花束和开花盆栽是首选的母亲节礼物，开销分别达50%。法国花卉年消费近2亿支（盆），销售额达位居西欧前列，仅次于德国、英国。
然而法国花卉消费从2001年到2005年这5年间一直处于停滞状态。重新启动的法国花卉园艺理事会（VALHOR）发起了一系列促进花卉消费的活动。 在这种不活跃的市场下，增加产品附加值、经营产品多样化成为主要趋势。产品的装饰性越来越重要，一些植物像凤梨，如果不带彩色花盆支架就很难卖掉。
法国观赏植物批发协会会长马克西姆·弗兰科思谈了他的看法：“法国花卉市场是个矛盾体。我们是具有最广泛、最成熟花卉销售网点的欧洲国家之一，尤其是花店、花市和超市。但这么发达的销售网络却丝毫没有促进花卉销售的增长，这在家庭花卉消费方面显得更为突出,送客户什么礼物。与一些欧洲国家相比，法国花卉消费是典型的礼品消费，这就是花店在法国仍占主导地位的原因。从中我们可以得出这样的结论：仅靠价格的营销策略对推动花卉消费作用不大。能满足消费者需求的是产品的质量而不仅仅是低价。花店卖的花卉品质和价格越来越高，而其他零售商卖的花卉品质和价格越来越低，两者之间的差距仍在拉大，这让消费者选择的余地越来越小。”
他认为，节假日是花卉销售的大好时机，产业链的每一个环节都想方设法创造需求以获得利润。但节假日营销只具有短期价值。在购买力增长有限的情况下，消费者却在寻求物有所值的商品。他们会把花卉植物和其他礼品例如巧克力、红酒、珠宝等等做比较。法国花卉生产商和经销商必须学习借鉴其他礼品商推介产品的方式，以情感为突破口，而不是大谈产品技术含量。
他说：“除了加大促销，我们只有做得更专业并建立起一条完整的高品质产业链（从种植者到终端消费者），才能对目前市场起到长远推动作用，这是唯一有效的解决办法。”
二法国人的宠物情缘
法国人爱宠物(animaux domestiques)可以说是世界闻名，在巴黎的街头常常看见人们溜着爱犬的温馨情景，当然也会遭遇踩到狗屎的尴尬情景。不过这依然不会削减法国人对动物的喜爱。
根据法国动物保护协会最新公布的统计数字，在欧洲范围内，法国人饲养宠物的数量高居各国之首。数据显示，截至目前，法国人饲养的猫类宠物共约７８０0万只，犬类宠物１０７０万只，毫无悬念地荣膺欧洲冠军。但与此同时，法国人每年遗弃的猫类或犬类宠物数量也达到了１０万只，同样“无人能敌”。
1 法国人喜欢养什么宠物
在法国，近8000万只猫，狗，小啮齿类动物，鸟和鱼与法国家庭共同生活。每两个法国家庭中，就有一个家庭拥有宠物。52%的法国人家中至少有一只动物：狗狗占28%，猫猫占26%，金鱼占10%，鸟类占6%，其余5%（兔子，天竺鼠，仓鼠，和小老鼠等）。
在巴黎的公寓中有超过20万只狗，它们每天要在街头制造16吨的狗屎。这真是个大问题！每年都会有650个人意外地“踩到狗屎”。所以，大街上出现了特制的摩托车清理街道。
2 狗，强大的情感纽带
把法国人与狗相提并论，也许有人会以为这是在骂法国人，可法国人绝不会这么看！狗在法国是宠物、朋友，甚至和人一样是生活的主角。
法国人视狗如子，塞纳河边、布洛涅森林里……越是风景如画的地方，越能见到相貌各异、毛色不同、性情有别的狗，在主人身边摇头摆尾或追逐狂吠。主人度假，但凡是驾车出行，必要带上家中宠物，只见狗在车窗中探头探脑，怡然自得。若是无法与狗同行，则一定要把爱犬托付给可信赖的人家，依依惜别后方能上路。
在法国人心目中，狗就是家庭成员。客人到访，除向每位主人问好、行礼，如再夸夸宠物狗或摸摸它，主人会特别高兴，绝不可作出厌恶的表情。说爱犬，主人们都是津津乐道、滔滔不绝的。还有的法国人养着老狗，认为这狗特善良、能干，曾帮助看门，得为它养老送终。
过去人们总以为狗是贵妇靓女的宠物，但是法国很多普通家庭以养狗为乐，一条居多，一对儿的也有，还有家庭同时养三条大狗。周末集市上人狗并行，摩肩接踵。有时见到街头流浪汉，自己尚无片瓦遮风，旁边却坐着条大狗，看来饭量还不在他之下！超级市场、百货公司、面包房、肉店等不容许狗出入，这些店门口常能见到拴狗用的柱子。非要带狗去开眼，只好装在包里拎着了。
在法国每年约有百余万只狗出生，“狗事业”很发达。与盛行的养狗风相适应，狗饮食、狗饰品、狗殡葬业等都十分繁荣，总销售额约在20亿欧元上下。全国有专业狗医生4000名，狗食加工厂3000多家。在巴黎城北边还有一座著名的狗墓，已成巴黎一景。“时装之都”绝不只出售人的时装，狗装的样式也千奇百怪，领导潮流。巴黎爱下雨，仿皮质的半袖或无袖“衫”是雨天狗的出行装；冬天备有高领毛衣，稍热一点是麻质小褂；遇有盛大活动还要穿礼服，戴着帽子，打着领结，有的狗毛还被染了色。
商店里狗用产品齐全，价格绝对不比人的用品便宜多少，一条拴狗用的带子，皮质的需300法郎左右，狗用香波、润体油、香水，均价格不菲。狗食也很贵，一个狗食罐头几乎够一人的一顿午饭钱了。圣诞节前主人们要专门为狗准备圣诞大餐，狗食柜台前亦人满为患。还有狗理发店，店内摆有几个台子，从屋顶悬下塑料链，狗站在台上，用链子拴住，嘴上带好塑料罩，就开始“理发”。
遛狗是养狗之家的必修课，每天遛一二次，观光、健身，顺便清除体内垃圾。因此在法国街头常能踩到狗的便溺，这与法兰西的浪漫风情格格不入，很让游人扫兴。狗屎问题如此严重，以致于“有无决心，用什么手段清除街上的狗屎”竟成为前不久巴黎市长竞选中的辩论议题。巴黎市有规定，狗主人必须负责清扫狗的便溺，否则。但你在街上走，绝对看不见拿着口袋和铲子的遛狗者，也从没人较这个真。
巴黎的兽医数量大约是２３０人，；有４０家动物诊所在昼夜营业，而１９７５年只有５家。同时还出现了动物救护车和出租车。在城郊有动物治疗中心，为狗和猫提供骨骼和肌肉等方面的治疗，也提供让宠物在移动地毯上进行锻炼的服务，以治疗关节炎和减肥。“狗保姆”代理处照看一只人们的爱犬每小时收费25欧元，和照看一个小孩的费用差不多。
3 猫，不能否认，拥有着不断增长的吸引力
在许多西方国家，猫越来越多是一个明显的趋势，在法国也得到了证实。法国有着一千零七十万只小猫咪，猫可称得上是法国人最喜爱的宠物。如果说14％的猫特别享受着巴黎生活的话，另有73％的猫则生活在带有花园的房子里。看来，几只猫和谐共处也是一个明显而重要的趋势。通常，法国的家养猫不是捡来的就是别人送的（93％）。因此，买猫是很少见的。由于纯种猫在“猫口”中不到5 %，绝大部分的都是无法确定品种的猫，通常被称为“贫民区猫”。
注：贫民区猫也称为家猫，即品种不明确且可能是杂交品种的猫。
4 自由平等博爱，各类宠物和谐相处
一代枭雄曹操心目中的理想社会，“民无争讼，三年耕有九年储，仓谷满盈恩泽广及草木昆虫。”，看来法国的牲畜之所以如此受娇宠，想必是拜法国社会的“仓谷满盈”之所赐。
法国人对宠物精神上的平等相待，又比物质上的慷慨施予更令人印象深刻，他们养的鸟儿、猫儿、狗儿非但有正名，也有各种昵称，它们的饱暖、情绪、健康也处处受到细微的关照。很多法国家庭里同时养了猫、狗、天竺鼠、小鸟、金鱼等，活脱脱一座动物园，而且宠物之间和谐相处，互不干涉。
5 宠物，把爱带到法国监狱
法国的监狱官员们推崇一个计划-让犯人养宠物，以此给他们带来些积极的影响。在斯特拉斯堡监狱里，犯人在里面每天花1小时的时间陪宠物。调教员和犯人都认为该项目有助于犯人改造。一名犯人说：“我知道我脾气很暴躁，而这（养宠物）能让我冷静下来，让我看到除了墙以外的东西。我真的在想，当我出狱的时候我会把这小家伙儿一起带走。”
这些动物中有兔子，天竺鼠，龙猫和鸟类。每个囚犯负责给自己的宠物喂食喂水。 项目的组织者帕特里夏说，和小动物在一起，一些囚犯变得更有耐心了。他还说：“（养宠物）主要有三个主要影响：动物使得囚犯和狱警之间的关系平和了许多。在这个暴力行为高发的地方，这确实能够缓和这里的紧张局势。还有就是，这给那些犯人带来了一些切实的事情去做，一些有关于责任感和自信心的事情。”
6 宠物公墓
我们不会想到的是，法国人对宠物不仅仅止于生前的宠爱有加，在它们过世后依然对其念念不忘，正因如此，宠物公墓便应运而生了。
哪怕只是给心爱的宠物一个死后的栖身之所，能看到这些墓碑上爱宠的遗照，主人心中便也感到万分欣慰。走在巴黎塞纳河畔的宠物公墓，没有阴森与恐怖，有的只是浓浓的人与动物间真挚的情感……
巴黎宠物公墓位于塞纳河畔，占地数亩，以埋葬狗和猫为主。尽管每个墓穴占地很小、排列密度极大，但是几乎每一个墓碑都非常精美，而且别出心裁、设计巧妙的墓碑不乏其中。这也许是因为每个墓碑都是由宠物的主人所立的原因吧！
因为每年每个墓穴都要缴纳一笔管理费用，所以在这个公墓里，一般是每家都把自己家死去的宠物埋在同一个墓穴里，所以在很多墓碑上镶嵌着几张不同的宠物照片就一点都不奇怪了。
7法国政府，爱护动物的倡导者
法国政府专门建立各种动物收容所，使得那些被遗弃的小动物们得以重新生活；同时政府建立各种制度保护宠物及野生动物。开车在路上，也能看到路边标注的动物出入标志，让车限速开始。可谓是在动物保护工作上非常周到。 -
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