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送花 花艺培训—花店经营—花店营销

时间:2015-03-29 来源:未知 作者:admin   分类:北京花店

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行家认为,有几大节日不可错过,此期间做到营销对路很重要。

除了宣传店中的商品,节日前夕店面布置也很重要,好的店面可以达到宣传花店的目的。湖北襄樊市金百合花店就在去年春节的时候,把花店精心装扮起来,挂上了红灯笼,门前的花架上摆上了应季的年花以及节日礼篮,最为醒目的是在店前悬挂的条幅:“带鲜花回家,把繁忙放下”。简单的10个字,却充满了人情味,让人不由自主地走进店中。店主说:“这个促销广告帮了大忙,去年春节花店取得了很好的经济效益。”

情人节:每年的2月14日是玫瑰花的天下,玫瑰花妩媚娇艳,芳香醉人,带来爱意无限。虽说情人节来自西方,但由于它有助于青年人之间的感情交流,所以备受欢迎。

中秋节:中秋节是家人团聚的传统节日。唐菖蒲、兰花、百合花、火鹤等最能体现人们期盼花好月圆之情。桂花、大丽花、百日草等也是适于中秋节的礼品。桂花高贵、崇高,大丽花色彩艳丽、华贵典雅。由于中秋节临近国庆节,市场对一串红、翠菊、蒲包花等花卉的需要量也很大,可提早准备。

母亲节:美国国会1914年5月7日通过决议,确定每年5月的第二个星期天是母亲节。每年5月的第2个星期天是母亲节,母爱是无私的,更是没有国界的。康乃馨是母爱之花,它是慈祥、温馨和真挚的代名词。母亲健在,红色康乃馨是首送礼品;母亲去世,白色康乃馨是对母亲的最好纪念。因此,康乃馨是这一天花市的俏销货。值得注意的是,2000年母亲节时,有的地方开始出现蝴蝶兰等名贵花卉俏销的趋势。

父亲节:每年6月的第3个星期天是父亲节。父爱较之母爱,虽一样充满无尽的人性之美,却又是不同的。在父亲节这一天,做儿女的可送上一束黄色康乃磬或石斛兰,以表达对父亲的尊敬和感谢之情。在日本、台湾等地,石斛兰被视为“父爱之花”。此外,白月季、三色堇、腊梅也是父亲节的理想礼品。

      一位营销专家曾这样给营销下定义:营销是一种双向的行为改变;营销是分前台和后台的;营销要明白消费者。他解释说,首先营销一定是企业想改变消费者平时的消费习惯,产品才有销售的机会。其次是在营销中间理解消费者的视角很重要。企业的研发和后台的设计都是基础,很重要,但产品能否卖得好,就看企业是不是很好地把握住了消费者的心态。第三营销要想办法吸引消费者的注意力,但仅仅吸引注意力还不能卖东西。要让消费者有了兴趣,要让消费者产生尊重感。如果从这三个层次来满足消费者的需求,就是成功的营销了。花店在营销管理方面如果也能从这三个方面出发,真正理解其含义,那么也一定能做好营销。
  一、制定完善的年度营销计划
  丰富多彩的营销手段是提升花店人气和销售额的有效方法。通过各种营销方法,让花卉产品引起消费者的注意和兴趣,满足消费者的心理需求,这样,就能起到促销的效果。虽然一年中,鲜花销售有淡旺季之分,但是如果我们提前作好计划,一定会使旺季更旺,淡季不淡。例如,有一家花店曾制定了一份这样的年度营销计划。
  当然,花店要依据自身的实力和实际情况需要来制定营销计划,不一定要每个月都有促销活动。在制定计划时要考虑到以下问题:
  1.选好时间,从什么时候开始到什么时间结束。
  2.选取何种产品参与此次活动。
  3.如果采用赠品促销,要想好什么赠品适合搭配此项活动,有几种赠品,消费者消费满多少才有赠品,领取赠品的有效期限等。
  4.选择目标市场,确定可合作者开展促销活动。例如,目标市场是个别顾客,那么可以选择销售促销或是给顾客邮寄宣传册的方法来让顾客知道。在促销活动中可以选择与蛋糕房或是航空公司等单位合作的方式。
  5.要有营销预算。例如采用销售百分比法,根据以往经验,从整体营业额的某个百分点来计划;或是可负担法,直接决定可以负担多少促销费用;也可以根据目标来决定应完成何种促销活动,估计所花费用。
  二、选择营销方式
  1.人员营销
  接待员:顾客进入花店,要有专业的接待员来迎接。接待员应具备专业花卉知识,给顾客以完美的建议,让顾客感受花店良好的氛围,愿意在这里选购。
  客户管理员:经常和老顾客保持联络,提供花店内各种促销信息,和客户建立良好的关系。
  预定员:是接受鲜花预定的人员。预定员应该具有某个限度的弹性折扣的权限,以利于接受客户的定单。
  2.商品营销
  花店内陈列各类花艺作品,以吸引顾客的视线。
  橱窗内展示出能反映花店实力和特色的花艺商品。
  在花店突出位置展示特例品,例如小熊花束等。
  开展新的服务方式,如自助插花或免费教学等。
  3.用道具配合营销
  发布产品的行销目录,内容包括企业形象、商品照片目录等。在特定的节日或纪念日里,配合推出的相应的产品,张贴海报。在门口放置专门为促销而设计的桌子,例如,中秋节利用月饼和鲜花设计,情人节玫瑰和巧克力的组合。发放推销用的宣传品如鲜花花语宣传册等。与报纸或杂志合作,夹带广告传单,发放应季促销的广告单页。邮寄给固定客户宣传品。
  4.以让利为手段的营销
  利用折扣、赠品、抽奖奖品以及限量发售的特殊花艺品等方法吸引顾客前来购买商品。
  5.以制度为方式的营销
  定期在店内举办花艺表演会或花艺表演秀,吸引消费者的注意力。
  三、服务营销
  花店作为一个服务性行业,花店本身的产品就是花艺产品和服务,其中服务品质尤为重要。没有优良的服务品质,花店就不会有长久的生命力。服务上要遵循让客户满意的原则。
  1.服务(SERVICE)法则
  在国外有这样一种服务法则,即把服务的英文单词拆分开来,这也恰恰是服务中很重要的内容:
  S-SMILE(微笑),对每一位走进店中的顾客笑脸相迎,对出店的顾客微笑相送。
  E-EXCELLENT (出色),店员要把每一项细小的服务工作都做得很出色。
  R-READY (准备好),店员要随时准备好为顾客服务。
  V-VIEWING (看待),店员要把每一位宾客都看作是贵宾,给予认真的照顾。
  I-INVITING (邀请),店员在每一次服务结束时,都要邀请客人欢迎下次光临。
  C-CREATING (创造),每一位店员要为客人精心创造出热情服务的气氛。
  E-EYE (眼光),店员要始终用热情好客的眼光注视客人,预测顾客的需求,并及时提供服务,使顾客时刻感到自己被关注。
  2.在花店服务中还需要格外关注的几点
  ①提供快速敏捷的服务:对客户提出的要求或投诉要迅速处理,并及时采取行动,以表示你时刻在关心顾客。顾客往往是缺乏耐心,每个人都希望自己被重视。
  ②店员佩带名牌:这样可以便于顾客记住服务人员是谁,为今后建立联络奠定基础。
  ③店员要注意仪表:到花店来的顾客一般是属于高消费层,整洁卫生的仪表,会给客人留下的好的印象。如果有统一的工作服装最好。
  ④要有团队配合精神:花店店员一般有明确分工,有人负责整理花,

元旦:每年的1月1日,新年伊始,万象更新,合家欢喜。用色彩艳丽的花木装点居室,或馈赠亲朋好友,是许多大中城市居民的理想选择。金橘,在翠绿的叶片之间挂满了金灿灿的果实,耀眼夺目,充满喜庆吉祥;瓜叶菊青翠悦目的肥大叶片上,簇生着五彩缤纷的花朵,更能营造出喜气洋洋的和谐氛围。

在每个节日到来之前,花店都应做大量的准备工作,如开发新包装、进新花材等等,以增加新的卖点。如果这些新的内容等到节日当天才推出,消费者会较难迅速接受。因此,在节日前的一段时间内,就要为这些产品做大量的宣传工作。例如做出一些样品陈列在花店中,向客人展示,或把其拍成照片,寄送给老客户,也可以做成宣传画,张贴在店前,以吸引顾客。这些都是很简单的宣传工作,但对节日里的销售会有很大的帮助。

春节:它是亲情、爱情、友情的大团圆。人们对春节用花的普遍心理是:色彩要鲜艳,能体现出合家欢喜,繁荣昌盛的好心意。所以宜以表现热烈、富贵、吉祥的花卉馈赠亲友或装饰居室。许多商家的统计数字表明:仅仅半个月的春节,花卉销量就占去了全年销售量的40%。

例如:有一次我去一个门店去做暗访,我提及了一句话,我说你们的产品质量也就不过如此,其实我说这句话是为了观察导购人员的反应,结果是,导购非常生气的对我说,你啥眼光啊,我们的产品是市场上最好的,你要是觉得这个产品不好,那你全中国都买不到这样的好产品了(愚昧、无知到了极点,或者说对自己的产品的自恋倾向非常严重)。虽然是一句气话,但是却从本质上反映出,导购对于销售基本要求的匮乏。认同顾客不代表着我们对原则性问题的丢失,认同顾客从一定的层面上来看,顾客就会转过身来认同你的推荐。认可顾客的选择,把顾客真正的看成是从“上帝”者“上帝派来的”。就是把顾客当成上帝一样对待。还有一次,我去一家终端做调研,同样,我问了导购一个类似的问题,我说你的产品价格好贵啊,结果这家的导购的一席话让我受益匪浅,导购这样跟我说的,先生,您真有眼光,这款产品是我们同类产品中销售情况最好的一款。(一句巧妙的赞美,把我对产品的异议转移的无影无踪)。这款产品确实比同类产品略贵一些,这款产品之所以比较贵,是因为这款产品的主要材料都是从国外进口的,您看这是国产的材料与我们这款进口材料的对比。(边说着,边拿起导购人员预先准备好的道具,开始给我进行了对比),我看过之后说,的确不太一样啊,是的!(再次肯定)先生,这款产品的确跟国产的不一样。这款产品我们现在卖的非常好。很多顾客都买了他,我看您这么喜欢这款产品,我就给你开单吧。说着导购人员就拿起了预先准备好的单子,准备给我开单了。

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